Browar PG4

Browar PG4 to restauracyjny browar zlokalizowany w samym sercu Gdańska, tuż obok dworca PKP, przy ulicy Podwale Grodzkie 4. Mieści się w zabytkowym budynku, który niegdyś pełnił funkcję dyrekcji kolei, a później kolejowej przychodni. Wnętrza zachwycają połączeniem drewna, cegły i nowoczesnych elementów, a główną atrakcją są czynne, lśniące miedziane kadzie warzelnicze. To idealne miejsce dla miłośników piwa, którzy mogą zwiedzać browar i poznać proces warzenia, często z samym piwowarem Johannesem Herbergiem, twórcą wszystkich tutejszych trunków. W ofercie znajdują się klasyczne style, takie jak lager, pils, stout czy pszeniczne, a także flagowe piwo starogdańskie warzone według historycznej receptury. Największym skarbem jest jednak jopejskie piwo (Jopenbier), produkowane w Gdańsku od 1449 roku, o ciemnej barwie i wyrazistym smaku. Menu restauracji, stworzone przez szefa kuchni Piotra Domańskiego, opiera się na lokalnych, świeżych produktach i kuchni gdańskiej z elementami starogdańskimi. Wśród popisowych dań znajdują się śledź w oleju rydzowym z galaretką z trawy żubrowej i agrestu, rib eye stek z długodojrzewającej wołowiny z ziemniakiem hasselback, wegetariańskie gołąbki z kaszą pęczak i grzybami oraz morski podpłomyk z wędzoną na miejscu makrelą. Do każdego dania dobrano odpowiednie piwo, a napoje bezalkoholowe, takie jak cola czy lemoniada, również są produkowane na miejscu. Browar oferuje obsługę kelnerską, możliwość rezerwacji, a także dostęp dla osób poruszających się na wózkach. To doskonałe miejsce zarówno na lunch, jak i kolację, dla par, grup przyjaciół czy spotkań biznesowych.